Pastörizasyon Tüneli Doğrulaması
Tünel Pastörizatörleri bira, alkolsüz içecekler ve asit konserveleri (meyveler, asitlendirilmiş sebzeler veya turşu) gibi ürünlerin ısıl işleminde kullanılır. vb kapalı şişelerde veya kutularda. Kaplar, pastörizatörün bir ucuna yüklenir ve konveyör bandı boyunca hareket ettikçe su spreyleri altından geçirilir.
Spreyler, kaplar, pastörizasyon sıcaklığına şişe veya kutudaki ürün tarafından ulaşılana kadar, artan sıcak suya maruz kalacak şekilde konumlandırılır.
Kaplar daha sonra pastörizatörün ucundan boşalana kadar yavaş yavaş su ile soğutulur. Tipik bir işlem, aşağıdaki adımların çoğunu veya tümünü içerecektir:
- Isıtma bölgesi
- Isıl işlem bölgesi